конфеты из фиников с орехами своими руками

Сегодня сайт 22recepta.ru хочет поделиться с вами рецептом замечательных конфет, а именно предлагаем приготовить конфеты трюфели из фиников и орехов. Вообще, трюфели – это широко известные шоколадные конфеты, которые готовятся из шоколадного ганаша (крема из шоколада и жирных сливок). Такие конфеты получаются с богатым вкусом и ароматом. Но мы видоизменим рецепт и приготовим конфеты своими руками, они получатся не только вкусными, но и полезными, а благодаря тому, что в их состав не входят продукты животного происхождения, они прекрасно подойдут для постного или вегетарианского меню.

Чтобы приготовить конфеты из фиников с орехами своими руками, вам потребуется:

  • финики – 230 г (вес вместе с косточками)
  • грецкие орехи – 80 г
  • горький шоколад – 45 г (по желанию)
  • какао-порошок – 1-2 ст.л.
  • кокосовая стружка – 1-2 ст.л.
  • семена кунжута – 1-2 ст.л.

ингредиенты

Готовим конфеты из фиников с орехами своими руками – рецепт с фото:

Первым делом нужно подготовить финики. Если они достаточно сухие, то их нужно предварительно замочить в тёплой воде/чае на 1-2 часа, чтобы они стали более сочными. Далее финики очищаем от косточек и сразу же отправляем в чашу кухонного комбайна (если на вашей кухне, комбайна пока еще нет, тогда используйте мясорубку).

финики

Следом за финиками отправляем в чашу грецкие орехи. Кстати, для приготовления финиковых конфет можно использовать и другой вид орехов или же взять их смесь для более интересного вкуса!

финики и грецкие орехи

Закрываем чашу крышкой, включаем комбайн на максимальную мощность и измельчаем финики с орехами до получения липкой и густой массы, как на фото. Степень однородности массы можно подбирать по вкусу.

измельчить

Горький шоколад растапливаем любым удобным способом (можно использовать водяную баню или микроволновку) и добавляем его к смеси орехов и фиников. Перемешиваем. Это можно сделать как с помощью комбайна, так и руками. Кстати, шоколад используем, по желанию, в данном случае он не обязателен и без него конфеты из фиников с орехами получатся вкусными. Шоколад нужен для того, чтобы слегка сгладить сладость фиников.

шоколад

Из полученной массы руками скатываем небольшие ровные шарики (размер зависит только от ваших предпочтений, можно сделать конфеты на один укус, а можно более внушительных размеров).

финиковые конфеты

Какао-порошок, кокосовою стружку и семена кунжута распределяем по трём отдельным блюдцам/тарелкам и каждый колобок обваливаем со всех сторон в какой-то одной посыпке.

обвалять

Сформированные конфеты из фиников и орехов сперва охлаждаем в течение 30 минут (так они слегка уплотнятся и будут хорошо держать форму) и уже после этого наши вкусные и полезные сладости можно подавать.

конфеты из фиников и орехов своими руками

Конфеты из фиников с орехами своими руками готовы!

конфеты из фиников с орехами

Приятного аппетита!

Оцените рецепт: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00, из 1 голосовавших

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить