пирог с грушами в мультиварке редмонд

Наш сегодняшний грушевый пирог представляет из себя вариант знаменитого цветаевского пирога. Этот замечательно вкусный открытый пирог с грушами в сметанной заливке не оставит равнодушными даже самых искушённых приверед. Испечём мы его, воспользовавшись мультиваркой Редмонд RMC-M13.

Для приготовления грушевого пирога в мультиварке редмонд потребуется:

Тесто:

  • мука пшеничная – 280 г
  • сметана (выбирайте наиболее жирный продукт) – 50 мл
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • масло сливочное (возможна замена маргарином) – 50 г

Начинка:

  • груши (сочные) – 3-4 шт.
  • сметана (также по жирнее) – 200 мл
  • сахар – 3 ст.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука – 2 ст.л.

ингредиенты

Пирог с грушами в мультиварке – рецепт с фото:

Все необходимые для выпекания продукты мы подготовим сразу. Груши, а у нас сочный сорт «Конференция», тщательно помоем. Сметану мы выбрали 26% жирности. Если у вас под рукой не оказалось масла, то равноценно можно заменить его на маргарин.

Тестом для пирога займёмся в первую очередь. Для этого в объёмную ёмкость (у нас стеклянная миска) просеем муку, вольём масло (мы его заранее растопили), выложим сметану и добавим разрыхлитель. Перемешаем.

мука и масло

У нас получается эластичное тесто, которое мы охладим. Для этого сначала сформируем шар, затем обернём его в пищевой полиэтилен и оставим на полке в холодильнике на 20-30 минут.

тесто

За это время мы успеем сделать грушевую начинку для пирога. В миску разобьём куриное яйцо, выложим сметану, к ним засыплем сахар и муку. Венчиком все эти ингредиенты тщательно перемешаем в однородный крем.

сметана сахар яйцо

Мультикастрюлю подготовим: выложим её пищевым пергаментом. Эластичное, охлаждённое тесто аккуратно растянем по дну чаши руками, сформировав невысокие бортики.

тесто в мультиварке

Разрежем груши на две части, удалим хвостики и сердцевинки. Порежем их на тонкие ломтики, которые выложим по кругу на тесто. Заполним таким образом будущий грушевый пирог.

груши

Сметанный крем выложим сверху, залив пирог с грушами до краёв.

сметанная заливка

На панели управления мультиварки редмонд установим функцию «выпечка». Оптимальное время для полной готовности пирога с грушами составляет 1 час 20 минут. Нажмём на кнопку «старт», закрыв крышку.

мультиварка редмонд

После завершения программы, дадим остыть грушевому пирогу в мультиварке, затем выложим его на плоскую деревянную поверхность.

пирог с грушами в мультиварке редмонд

Наш грушевый пирог готов!

пирог с грушами в мультиварке рецепт с фото

Нарезаем порционными кусками и подаем!

грушевый пирог в мультиварке редмонд

Приятного аппетита!

Оцените рецепт: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 3.40, из 5 голосов

Комментарии  

0 #1 Елена 28.08.2017 15:58
Друзья! Рецепт абсолютно нерабочий! Тесто пресное, начинка требует сахара раза в 3 больше, возможно, и немного соли.. Сам пирог пропекся отлично. Но вкус оооочень небогатый.. Увы!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить