огурцы в томате на зиму в мультиварке

Возможно, изначально вам покажется сочетание огурцов с томатами не самым удачным решением. Но это только на первый взгляд. Предлагаем приготовить вам эту заготовку вместе с нами и убедиться в изумительном результате кулинарного эксперимента. Ещё один момент: готовить мы будем в мультиварке, то есть задача упрощается!

Для приготовления огурцов на зиму в томате в мультиварке потребуется (на 0,5 л):

  • томаты – 6 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • огурцы – 4 шт.
  • соль – 1/3 ч.л.
  • уксус 9% –2/3 ч.л.
  • масло растительное – 3 ½ ст.л.
  • сахар – 1 ½ ст.л.

ингредиенты

Огурцы в томате с чесноком на зиму – рецепт с фото:

Подготовим нужные для консервации овощи. Тщательно их помоем. Головку чеснока разъединим на зубчики и почистим каждый.

Сначала мы установим на программной панели мультиварки режим «суп», запустим его и доведём воду до кипения. Вы можете использовать абсолютно любой режим, который позволит вскипятить жидкость. Это действие нужно для того, чтобы ошпарить томаты.

мультиварка редмонд

Вода закипела в течение 7 минут и мы сразу же начинаем выкладывать наши помидоры в кипяток с помощью ложки. Подержим их в этих условиях 30 секунд и достанем. С ошпаренных томатов (конечно же, чуть остывших) с лёгкостью удалим кожицу.

помидоры в кипятке

Удалим у каждого помидора твёрдые места, разрежем на четыре части и выложим в блендер. К ним выложим весь очищенный чеснок.

томаты и чеснок

Запустим кухонный прибор на 20-30 секунд. У нас получилось однородное томатное пюре.

томатное пюре

Зальём его в мультикастрюлю.

томатная заливка для огурцов

Огурцы порежем четвертинками или кружочками.

огурцы

Выберем из перечня программ на панели мультиварки режим «тушение». Автоматически высвечивается время 1 час – нас это вполне устраивает. Нажмём на «старт».

мультиварка

После закипания томатное пюре продолжаем варить с открытой крышкой 20 минут – выпариваем излишнюю жидкость. Затем выкладываем измельчённые огурцы и варим огурцы в томате на зиму ещё 20 минут. После чего добавим уксус, зальём масло, посолим и засыплем сахар. Всё время периодически помешиваем массу деревянной ложкой. Дождёмся финального сигнала устройства.

огурцы в томате на зиму в мультиварке

Огурцы в томате с чесноком на зиму готовы!

рецепт огурцы в томате с чесноком на зиму

Горячий готовый салат выложим в банку (а у нас получилось из указанного количества продуктов ½ литра готового продукта), которую мы заранее простерилизовали кипячением.

огурцы на зиму в томатной заливке в мультиварке

Плотно закроем крышкой и поставим храниться на полку.

огурцы на зиму в томате в мультиварке

Приятного аппетита!

Оцените рецепт: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 5.00, из 1 голосовавших

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить